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蓝莓果实采收时间和注意事项

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2017/5/5     浏览次数:    

  高丛蓝莓的果实成熟期不一致,一般采收持续3-4周,所以采收要分批采收,一般每隔1周采果1次。果实作为生食鲜销时,采用人工手采方法。采收后放入塑料食品盒中,再放入浅盘中,运到市场销售,应尽量避免挤压、曝晒、风吹雨淋等。

  矮丛蓝莓果实成熟比较一致,先成熟的果实一般不脱落,可以等果实全部成熟时再采收。矮丛蓝莓果实较小,人工手采比较困难,使用多而且快捷方便的是梳齿状人工采收器。传统的蓝莓果实包装是用纸板盒,但这种纸盒包装容易引起果实失水萎蔫。后来改进的纸板盒是用蜡封纸盒,并在上部及两侧打小孔,以便通风。
  目前市场上的加工品有:果汁、果酒、果酱、蓝莓冰淇淋等。
  在家庭中,蓝莓常用来制作蓝莓饼、蓝莓点心及鸡尾酒等。可以看出蓝莓产业正在走向成熟化!

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